Фестиваль консервації у Запоріжжі!

17-18 вересня проводився вже другий Всеукраїнський фестиваль домашньої консервації у Запоріжжі! Цього року позмагатися з запорізькими господинями приїхали гості із Києва та Прикарпаття. Фестиваль проходив на одній з центральних площ міста та його могли відвідати всі бажаючи. Закрутки представлені на фестивалі були виготовлені як за старовинними рецептами та і за новітніми. Чесно кажучи, такого різноманіття смаків та видів конфітюрів та варення, не зустрічали навіть закордоном! А найприємніше було те, що всі ці смаколики були зроблені руками наших господинь!

Ми спробували продегустувати хоча б десяту частину, і смак нас просто вразив. Конфітюр із кульбаби з лимоном, грейпфрута з імбирем та яблуком, слива з шоколадом або перцем чілі, мед із травами та горіхами, джеми та компоти, салатні оцети та соуси для заправки, сливи та виноград у маринаді та салати власного виробництва, секрети яких не нам так і не розкрили, на все ледве вистачило сил. Цього року фестиваль не лише здивував відвідувачів виборов страв, але й і власними рекордами. Подією дводенного заходу став рекорд з консервації, зареєстрований книгою рекордів України. 270 кг шинкованої капусти та 1492 кг закруток, загалом 1762 кг консервації!

Вперше, офіційно як фестиваль ця подія пройшла у Запоріжжі у 2015 році. Сам захід виріс із волонтерського руху по збору коштів та їжі для бійців, і як зазначають організатори, був та залишиться благодійним, адже після закінчення фесту всі смаколики відправляться на передову.

Коли війна закінчиться, організатори обіцяють спрямувати допомогу на інші благодійні цілі. А доти, кулінарні таланти українських господинь будуть підіймати бойовий дух бійців на фронті, про що свідчать самі назви деяких страв, “смерть ворогам”.

Фестиваль консервації у Запоріжжя став дуже популярний серед місцевих мешканців та туристів із сусідніх міст та країн Європи. Туристи із Італії та Німеччини із задоволенням знайомилися з українською кухнею. Організатори планують проводити фестиваль щорічно у вересні. Ми, з свого боку, запрошуємо всіх бажаючих відвідати цей захід у наступному році звертатися до наших менеджерів для бронювання турів та проживання у Запоріжжі.