17-18 вересня у Запоріжжя проводився вже другий, цього року Всеукраїнський фестиваль домашньої консервації! Цього року позмагатися з запорізькими господинями приїхали гості із Києва та Прикарпаття. Фестиваль проходив на одній з центральних площ міста та його могли відвідати всі бажаючи. Закрутки представлені на фестивалі були виготовлені як за старовинними рецептами та і за новітніми. Чесно кажучи, такого різноманіття смаків та видів конфітюрів та варення, не зустрічали навіть закордоном, а найприємніше було те, що всі ці смаколики були зроблені руками наших господинь!
Ми спробували продегустувати хоча б десяту частину, і смак нас просто вразив. Конфітюр із кульбаби з лимоном, грейпфрута з імбирем та яблуком, слива з шоколадом або перцем чілі, мед із травами та горіхами, джеми та компоти, салатні оцети та соуси для заправки, сливи та виноград у маринаді та салати власного виробництва, секрети яких не нам так і не розкрили, на все ледве вистачило сил. Цього року фестиваль не лише здивував відвідувачів виборов страв, але також і власними рекордами. Подією дводенного заходу став рекорд з консервації, зареєстрований книгою рекордів України. 270 кг шинкованої капусти та 1492 кг закруток, загалом 1762 кг консервації!

Вперше, офіційно як фестиваль ця подія пройшла у Запоріжжі у 2015 році. Сам захід виріс із волонтерського руху по збору коштів та їжі для бійців, і як зазначають організатори, був та залишиться благодійним, адже після закінчення фесту всі смаколики відправляться на передову. Коли війна закінчиться, організатори обіцяють спрямувати допомогу на інші благодійні цілі, а доти, кулінарні таланти українських господинь будуть підіймати бойовий дух бійців на фронті, про що свідчать самі назви деяких страв, “смерть ворогам”. Фестиваль став дуже популярний серед місцевих мешканців та туристів із сусідніх міст та країн Європи (ми зустріли туристів із Італії та Німеччини) і організатори планують проводити його щорічно у вересні. Ми, з свого боку, запрошуємо всіх бажаючих відвідати цей захід у наступному році звертатися до наших менеджерів для бронювання турів та проживання у Запоріжжі.